المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ورق عنب على طريقة ^_^ ..فراشة..^_^


makkah Butterfly
0 20th March 2008, 04:0:35 AM
مرحبا ياحلوين...حابة اعرض عليكم
ورق عنب على طريقتي الخاصة..

طبعا المقادير حسب الكمية..
المقادير اللي ححطها لعلبتين ورق عنب.. [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

المقادير..

اربع بصلات...حجم وسط
ثلاث حبات طماطم
حزمتين بقدونس
حزمتين كزبرة
حزمتين شفت
علبتين معجون طماطم
10 ليمونات
ملعقتين شاي ملح ليمون
وكيس ارز مصري..نوع صنووايت
زيت زيتون
اربع مكعبات مرق دجاج
حبة بطاطس


نجي للطريقة..

اول شيء يكون البقدونس والكزبرة والشفت مقطعين
نظاف وجاهزين...
والرز كمان يكون مغسول ونظيف..يتغسل اكتر من مرة..
وقتها بنقطع البصل تقطيع باليد...مو ترموه في المولينيكس>>>لزوم النفس[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]
وبعدها يتغسل ونحطه في قدر التحضير مع شوية زيت
ونقلبه على نار متوسطة لحد ما يحمر...
بعدين..بنقطع الطماطم قطع متوسطة ونحطه في الخلاط ونفلاغ عليه
علبة من صلصة الطماطم..ونخلطهم سوا..
بعد مايحمر البصل..نحط عليه الطماطم والصلصة..ونحط معاها
مكعبات الماجي والعشر ليمونات وملعقتين الشاي من ملح الليمون
ونخليه لحد ما يتسبك>>>على قول مامتي<<<يعني تقريبا 7 دقايق
طبعا احنا غسلنا الرز من قبل...فنحطه على المقادير الباقية في قدر التحضير
ونقلبه شوية..لمدة ما تزيد على 4 دقائق على نار هادئة.
نرفع القدر عن النار..
واخر شي بنضيف له الكزبرة والبقدونس والشفت...لانها دي كلها
بتعطي نكهة حلللللللللوة للحشوة..ونقلب المقادير كويس..

ونتيجة الحشوة
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])



بعدين نجي للف قبل نبدا نلف..القدر الليبنحضر فيه الورق بنقشر البطاطس
ونقطعه حلقات ونرصه في قاع القدر..حتى ما يتحرق الورق..لحسنو حساس
طيب>>>نرجع للف طبعا..انا قلت لكم..ما جا ببالي اصور
وبنلف الورق>>>طبعا تعرفوا طريقة اللف ولا لا..؟ و..لحد ما ننتهي..
ونرص الورق في القدر..

بعد ما نرصه..في علبة الصلصة التانية بنفرغها في وعاء مناسب لها
ومعاها ملعقتين ملح ليمون تانية وخمس حبات ليمون>>>>للي يحبوا الحموضة..<<<
وشوية موية..{{يعني لحد ما توصل للكمية اللي تغطي بها لوجه القدر..
بعد ما نصبها على الورق وهو في القدر.بنجيب قصدير ونغطي القدر من فوق
و.بنجيب صحن حجمه مناسب للقدر..نحطه من فوق القصدير>>حتى ما تنزل الصلصة على البوتوجاز وتعدمه<<
..ونضغط عليه..ونغطي القدر..وعلى نار هــــــــــــــــــــــــــــــادئة...
تقريبا بياخد الورق من 2 ساعة لــ 3 ساعات ونصف حتى ينضج كويس...

وبعدها يا حلوين..بس يخلص الورق..بنرفع الغطا..وبنصب عليه زيت الزيتون.
وبعدين يترص في الصحن المعد للتقديم...

والنتيجة..

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])


ماطلب منكم غير الدعوة الحلوة والطيبة

مع التحية لكل ^_^

همس القوافي
0 20th March 2008, 04:0:57 AM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]




شكله يشهي ،، انا من عشاق ورق العنب


ننتظر ابداعاتك يا حلوه


أعطر التحايا

حنين الماضي
0 20th March 2008, 02:0:37 PM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

عفاري
0 21st March 2008, 03:0:51 PM
واااااااااااااااو

تسلمين يالغالية

ولكني مو من عشاق ورق العنب ^_^

makkah Butterfly
0 22nd March 2008, 03:0:33 AM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]




شكله يشهي ،، انا من عشاق ورق العنب


ننتظر ابداعاتك يا حلوه


أعطر التحايا

هلا والله همس القوافي

عليكي بالعافية

ومعروف ان اكثر النسوان يحبو شي اسمه ورق العنب

عكس الؤجال تماما :003:

اشكرك على الطلة الحلوة

makkah Butterfly
0 22nd March 2008, 03:0:41 AM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ويسلملي مرورك الطيب

حنين الماضي

مع التحية والتقدير

makkah Butterfly
0 22nd March 2008, 03:0:39 AM
واااااااااااااااو

تسلمين يالغالية

ولكني مو من عشاق ورق العنب ^_^

اهلا عفااااااااري

ربي يسلمك ياعسووووولة...

وغريبة بجد اول وحدة تقول مش من عشاق ورق العنب

الظاهر شكلك ماجربتيه من ايديا <<<< باعمل اعلان هههههههه

اشكر تنويرك يا غالية

دمتي بالف خير

همسه
0 22nd March 2008, 12:0:47 PM
تسلم الايادي على الطريقة


والله يعطيك العافيه


سلاااااااااااامي

makkah Butterfly
0 22nd March 2008, 07:0:22 PM
الله يعافيكي ام محمد ياغالية

اسعدني تواجدك المنير

دمتي بالف خير

ღملاكღ
0 04th April 2008, 03:0:02 PM
يعطيك ألف عافية وسلمت يداك

في حفظ الرحمن