المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل


بنت مكة
0 08th July 2008, 09:0:33 PM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

المقادير

1- العجين

½ 1 كوب دقيق

½ ملعقة صغيرة ملح

½ كوب زبده قطع باردة

4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد

2- للحشو

لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)

أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة

صلصة بشاميل

جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)


الطريقة


- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.

- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .

- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.

- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .


.
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

الـ ـحـ الـ ـولـ ـهـ ـان ـ ـاير
0 08th July 2008, 09:0:50 PM
يسلمووووووو بنت مكه ووووووووو

نور النور
0 23rd July 2008, 04:0:03 PM
شكله لذيذ

ان شاء الله بجربه


تسلمين بنت مكه

عفاري
0 24th July 2008, 06:0:58 PM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ღملاكღ
0 07th August 2008, 08:0:53 PM
يسلمووووووو بنت مكه ووووووووو