المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كبسه خطيره مرررررررره ( انصحكم تجربوها )


غرور
0 19th November 2008, 09:0:41 PM
كبسه خطيره مرررررررره ( انصحكم تجربوها )

المقادير :
- دجاجة منظفه و مقطعة
- فليفله خضلااء
- بصل مفروم ناعم
- طماطم مقطع مكعبات
- بقدونس و كزبره مع ثوم يخلطوا في الخلاط الكهربائي مع قليل ماء و يتركوا على جنب
-طماطم مبشورة + ليمون + ثوم مبشور مدقوق + قليل زيت للوجه ( بعد ما تخلص الكبسه )
- ارز الوليمه او اي نوع آخر
- بهارات ( هيل - قرفه - فلفل اسود - ملح + بهارات الكبسه العاديه ) مع مراعاة الاكثار من القرفه

الطريقة :
- نحمس البصل الى ان يذبل في زيت وفير ثم يوضع عليه الدجاج المقطع ويقلب الى ان يتغير لون الدجاج
- يضاف له الفليفلا الخضراء المقطعة و الطماطم المقطعة و يقلب
- نضيف خليط الكزبره و البقدونس
- تضاف البهارات و الملح و يقلب
- نضيف له معجون طماطم ( حسب الرغبه ) مع ماء مغلي ثم يضاف الرز
- نضع بهارات صحيحة ( حسب الرغبة )
- تترك حتى ينضج الرز على نار هادئة
- اذا اصبحت الكبسه جاهزة توضع في صينية فرن كبيره و يوضع عليها خليط الطماطم مع الليمون و الثوم
- تدخل الفرن لمدة من 5 الى 10 دقائق

بالهناء و العافيه:004:
منقوله

فجر الاسلام
0 16th February 2009, 03:0:26 AM
وصفة جميلة وان شاء الله سوف اجربها جزاكى الله كل خير