المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : أنواع القهوه...


نبع الوفاء
0 14th April 2009, 02:0:04 AM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])


!!القهوة التركيه !!المقادير:

فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هيل مطحون او بدون
الطريقة: :
ضعي الماء في ركوة صغيرة و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة


!!قهوة تركية بالكاكاو !!الطريقة:

المقاادير..
كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية
الطريقه..
نخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه .


!!القهوة الخليجية !!

المقادير:
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء
الطريقة:
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
ضعي الهال والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة


!!كابتشينوو!!

المقادير:
علبة حليب نستلة مركز- 4اكواب ماء مغلي –
علبة قشطة – 1/2ملعقه صغيره كاكاو -1/2 ملعقه صغيره نسكافي
الطريقة:
توضع في الخلاط وتخفق جيدا حتى تتكون رغوة كثيفة ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي


!!كابتشينو 2 !! المقادير:

1- فنجان قهوه سـكر
2- فنجان قهوه نسكافيـه
3- فنجان قهوه مـــــاء


الطريقة:
توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه
يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
_ يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى ( يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه



!!رغوة الكابتشينو!!

المقادير:
فنجان نسكافيه
فنجان سكر
فنجان ماء بارد
الطريقه:
توضع المقادير مع بعض وتضرب بالخلاط الكهربائي لين تصبح عندي الرغوة واقدمها مع الحليب بعد التسخين
( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم)


!!القهوة الفرنسية!!المقادير:

ايس كريم فانيللا ( سيحيها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان ) سيحي ما يكفي نصف كوب
2-3 ملعقتين صغار كوفي ميت
ملعقة نسكافيه
مكسرات ( لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي مكسرات تحبيها) قطعيها قطع صغيرة
نصف كوب ماء مغلي
الطريقة:
ضعي ( كوفي ميت+ نسكافيه) في كوب ثم اضيفي الايس كريم و اخلطي جيدا
اضيفي الماء المغلي مع التقليب وفي النهاية اضيفي المكسرات



!!قهوة المارس!! المقادير:

1ملعقه متوسطه نسكافه+2ملعقه متوسطه كوفي ميت+1مارس الحجم الكبير+كاس ماء مغلي+سكر حسب الرغبه
الطريقة:
تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي ثم يجمل بمبشور كاكاو فليك.ملاحظ:ممكن استبدال المارس ب جالكسي كراميل أوكاكاو أولكر المربعات أواي نكهه
خليط شراب الموكا بالتوفي .


!!الشكولاتةالساخنة!!المقادير:

-3كوب لبن.
- 13 كوب شيكولاته مفرومه ( نصف محلاة)
- 1 ملعقة طعام سكر أبيض.
- 12 ملعقه صغيرة قرفة.
- بيضه واحدة.
الطريقه: 1
- ضعى اللبن في المايكرويف وقومى بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتين
ثم قومى بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير. تخفق البيضة
حتى تنعم ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته.
2- أعيدى الخليط إلى المايكرويف وشغليه لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالى
أو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة ( كونى حذرة ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان)
ثم قومى بصبه في 3 أقداح.. ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة


!!خليط الكــــاكاو الساخن!!

المقادير:
8ملاعق ونصف كوب حليب بودرة + كوب ونصف مبيض القهوة بودرة
+ 3 أكواب كاكاو بودرة + كوب ونصف سكر ناعم .
الطريقة:
تخلط المقادير كلها وتحفض في وعاء زجاجي محكم .
لعمل الشراب .. يخلط نصف كوب من الخليط السابق مع كوب ونصف الكوب ماء مغلي . وممكن زياده السكر حسب الرغبه


!!قهـــوة موكا !!

المقادير:
- 5 ملاعق من قهوة نسكافيه
ـ ملعقة سكر بني ناعم
ـ نصف لتـر مـن الحـليب الكـامل الدسم
ـ قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة
ـ كوب من الكريمة الكاملة الدسم
ـ قطع ثلج للتقديم.
الطريقة:1
1 ـ ضعي القهوة في الابريق مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر حركي المقادير جيدا ثم اتركيها جانبا لتبرد
2 ـ في انتظار ذلك ضعي الحليب والشكولاته في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما ضعي هذا الخليط في وعاء مقعر، ثم اضيفي اليه القهوة
3 ـ حركي المقادير جيدا، ثم اتركيها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة ضعي قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم
4 ـ أعيدي خلط المقادير من جديد جيدا، ثم وزعيها داخل أكواب التقديم، وقبل تقديمها للضيوف زينيـها بالكريمة الكـاملة الدسم.


!!كاكاو مبشور او جالكسي للزينة!!

طريقة التحضير :
ضعي في الابريق (النسكافيه - الكوفي ميت - الفرقه - وقطعتين من المارس - الماء المغلي)،، وقلبيها على النار الى ان يذوب المارس..
في الكوب نضع باقي المارس.. ونصب عليه الكوفي ..ونزينها بالكاكاو او الجالكسي اذا اردتي


وبالهــ=ـــناء والعــ=ـــافيــة

بدوي رومانسي
0 14th April 2009, 07:0:57 AM
{{{نبع الوفاء}}}
موضوع لذيذ ورايق
أشكرك بعنف

سندس 2009
0 14th April 2009, 09:0:14 AM
الله يسلم الأيادي اختي نبع الوفاء فعلا اشتهيت القهوة.

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

جينان
0 14th April 2009, 10:0:18 AM
مشكوره خيتاه


ما شاء الله انواع كتيره .... ومتعدده للقهوه



بارك الله فيك

نبع الوفاء
0 14th April 2009, 02:0:04 PM
{{{نبع الوفاء}}}
موضوع لذيذ ورايق
أشكرك بعنف

العفووووووووووو




الله يسلم الأيادي اختي نبع الوفاء فعلا اشتهيت القهوة.




اي تقهوة تبغين أصلح لك
ياقـــلــبـوووووووو




مشكوره خيتاه


ما شاء الله انواع كتيره .... ومتعدده للقهوه



بارك الله فيك

شكرا لك .... تقهوي معانا
.................................

غرور
0 14th April 2009, 05:0:57 PM
شكرررررا اختي نبع الوفاء
الله يعطيك العافيه ياقمر

نبع الوفاء
0 14th April 2009, 05:0:52 PM
شكرررررا اختي نبع الوفاء
الله يعطيك العافيه ياقمر

غرور ..انتِ القمر
حياك الله بالكوفى شوب بتاعي
هههههههه
.........................

star
0 14th April 2009, 10:0:40 PM
نبع الوفاء

مشـــــــــــــــــــــــكورة يا غالية على هذا القهــــــــــــوة

وربي لا يحرمنا من هذا المجهود

تحياتي لك

عطا بلاحدود
0 27th April 2009, 08:0:19 PM
يعطيك الف الف عافيه

والله يوفقك الصراحه وصفات رائعه

نبع الوفاء
0 30th April 2009, 01:0:22 AM
نبع الوفاء

مشـــــــــــــــــــــــكورة يا غالية على هذا القهــــــــــــوة

وربي لا يحرمنا من هذا المجهود

تحياتي لك

شكرا لك أخي ستار
بارك الله فيك
دمت بود
.............

نبع الوفاء
0 30th April 2009, 01:0:33 AM
يعطيك الف الف عافيه

والله يوفقك الصراحه وصفات رائعه

............................
مشكووووووووووره حبيبتي على المرور
دمتي بود
.....................