المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة السليق الحجازي--ولا الذذذذذذذ


غرور
0 03rd May 2009, 10:0:31 PM
سليق اهل الحجاز يسمونه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير :

4 كاسات رز ابو بنت
4 حبات هيل
دجاجه مقطعه
صلصه طماطم
فصان ثوم
بهارات
سمنه

الطريقه :

نقطع الدجاجه 4 قطع نضعها في ماي حار ونضع عليها الملح وفصوص الثوم مقطعه والهيل

ننقع الارز بماء حار

نضع الدجاجه بالقدر الضغظ الى ان تستوي يكون النار خفيفه
استوت الدجاجه نخرجها ونصفي المرق من الشوائب ونضع الارز على المرق الارز يحتاج ماء كثير اذا قليل نزيد ماء ونغلق عليه القدر الى ان يستوي
نمسح الدجاجه بالطماطم ونبهره شكلي كل الا عندك وندخالها الفرن حتى تتحمر
واذا استوى الارز
نحضر 6 ملاعق حليب كاستين من الماء حار نضعه ع الارز ونخليه على نار هاديه الا ان يجف قليل

وويوضع الارز بصحن التقديم مع الدجاجه ونضعه عليه السمنه

ولا ننسى السلطه الحمراءوالخضراء الحارة وسلامتكم

منقول:21p:

عطا بلاحدود
0 03rd May 2009, 11:0:01 PM
غرور شكرا على الوصفه

والله يعطيك الصحه والعافيه

المحارب10
0 04th May 2009, 12:0:01 AM
غرور شكرا على الوصفه

الله يعطيك العافيه

ღملاكღ
0 04th May 2009, 12:0:18 AM
غرور شكرا على الوصفه

الله يعطيك القوة

تنفع للمحارب 10 خخخخ

أجمل المنى والأمل

غرور
0 04th May 2009, 08:0:14 PM
شكرررررررررا لكم
الله لايحرمنا منكم

!~¤§¦عذبه¦§¤~!
0 04th May 2009, 09:0:48 PM
وعليكم السلام و رحمة الله و بركاته

ماتنفع من غير دجاج ؟
يسلمو الايادي غرور و منتظرين طبخات حجازية ثانية

,,

جينان
0 04th May 2009, 11:0:27 PM
وصفه حلوه ..

بارك الله فيك