المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : “السوبيا” .. حبيب الملايين و مشروب الطاقة للصائمين


abuferas3000
0 03rd September 2009, 06:0:45 PM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

( الأحد 02/09/1430هـ ) 23/ أغسطس /2009



“السوبيا” .. حبيب الملايين و مشروب الطاقة للصائمين


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

“السوبيا” .. حبيب الملايين ومشروب الطاقة للصائمين . هكذا عبر احد عشاق “ السوبيا” عن مشروبه المفضل الذي يحتل مركزا متقدما في قائمة المشروبات التي تتسابق على مائدة الصائمين .

وتنتشر السوبيا على ارصفة الطرقات في منطقة وسط البلد بمحافظة جدة فهناك الكثير من المباسط الشعبية التي تروج لبيع هذا المشروب وتعلو تلك المباسط لوحات اعلانية (يافطات) مدون عليها أهم اسماء العوائل المصنعة والتي اشتهرت بإعداد هذا المشروب .

ومن الطرائف في صناعة هذا المشروب احتفاظ او تكتم تلك الاسماء بطرق معينة يستخدمونها في الاعداد، ومعروف ان “السوبيا” تحضر من الشعير او الزبيب او الشوفان او الخبز الجاف وبعد تصفيته يضاف إليه العديد من المحسنات والنكهات.

ومن الفوائد التي رصدت لصالح السوبيا احتواؤها على قيمة غذائية من الشعير أو الزبيب ونحو ذلك ، اضافة الى كمية من الشعير غنية بالألياف الذائبة والنشويات، وتزداد قيمتها الغذائية بوجود السكريات، ويمتاز الشعير بأنه مشروب مبرد مقبول، وتمنح عملية تخمير السوبيا نسبة جيدة من الحموضة بحامض اللاكتيك المرغوب ، وكما هي لذة السوبيا وقيمتها الغذائية فإن طريقة إعدادها في غياب نظافة وعناية صحية، تجعل من احتمال تلوثها بكميات كبيرة من بكتيريا القولون المسماة (كولاي) المسببة للمغص والإسهال والتسمم الغذائي أمرا واردا.

بدوي رومانسي
0 03rd September 2009, 08:0:29 PM
سوبيا الخضري وبس
مشكور اخي ابا فراس
كل عام وانتم بخير

abuferas3000
0 04th September 2009, 04:0:19 AM
بدوي رومانسي

مشكور لمرورك

اخ لو تدوق السوبيا البيتي هيا وبس وارفع ايدك

همسه
0 27th August 2010, 10:0:55 PM
خاطري اجرب السوبيااااااا

بارك الله فيك

اجمل تحيه

دنيا بن الـــوله
0 28th August 2010, 05:0:57 AM
وش هي السوبيا البيتي هذه

خلينا نجرب

والله يابعضها ماتنشرب

وخاصة اللي يسويها لك بالعيش

الاصيل
0 28th August 2010, 08:0:55 AM
اسكت يا ابو فراس

تراني مصدع لين اليوم

من سوبيتكم

شربتها


وراسي بينفجر يا خوك

سلملي التوت اذا قابلته المرة الجاية
وراسي بينفجر يا خوك
وراسي بينفجر يا خوك

نبع الوفاء
0 01st September 2010, 03:0:44 PM
تراني مصدع لين اليوم

من سوبيتكم

شربتها


وراسي بينفجر يا خوك


دامها في أكياس وفي الشارع وإي واحد يبيع ..

أكيد شغل مش نظيف ..

يعطيك العافيه أبو فراس على هذه المعلومه ..

abuferas3000
0 04th October 2010, 08:0:00 AM
همسه
اسألي اهل مكة القدماء وتذوقي
دنيا بن الـــوله
مو كل واحد يعرف يسويها دي فن من فنون مكة
الاصيل
لا دي من السوبيا الموصى عليها كل شيء اذا زاد عن حدة انقلب ضده
نبع الوفاء
اكيد ماراح تكون نظيفة زي شغل البيت