المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : (((لعشاق حلى السينابون)))


أراسيل
0 24th March 2010, 11:0:54 AM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


حلى السينابون ..

حلى معروف .. ولذيذ .. ومفضل من الكثيرين ..

لقيت هذا الفيديو اللي يصور خطوآته .. لكن بالأنجليزي ..

المقآدير والطريقة على حسب خطوآت الفيديو

وإن شاء الله الكل يستفيد منه

حلوى السينابون بالقرفة - ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

يلا نبدأ ..

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


خمسة وثلاث أرباع كوب دقيق

2 ملعقة خميرة

ثلث كوب سمن

كأس حليب

ربع كوب سكر

بيضتآن

ملعقة ملح

الحشوة :

قرفة مطحونة

سكر أسمر

نصف قالب زبدة

لدهن الوجه :

بيضة مخفوقة + حليب + زبدة

دقيق أضآفي للرش لمنع التصآق العجين

الأدوآت المستخدمة للعمل :

فرآدة العجين

وعآء الخفق

صينية لرص السينبون فيهآ مفروشة بورق النشاف

وعآء للبيض مع فرشآة الدهن

ملعقة + سكين
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

نضع في الخلآط : الدقيق + الخميرة + السكر + الملح + البيض + الحليب + الزبدة

ونبدأ بالخفق الهآديء لمدة خمس دقآئق حتى تلين العجينة تمآما ..


وبالأمكآن أضآفة رشة من الدقيق عليها إذا كآنت لينة .


نوقف الخفق ونزيل العجين العآلق بمضرب الخفق


ونعود لعجنها باليد مع رشها بقليل من الدقيق .


ننقلها لوعآء أستيل ونرشها بقليل من الدقيق ونغطيها بمنشفة نظيفة ونتركها لتخمر .


أثنآء ذلك نبدأ بتحضير الحشوة :

نضع السكر الأسمر والقرفة والزبدة في وعآء ونخلطهم جيدآ ونضعهم جآنبآ .


نسخن الفرن على درجة حرارة 200 فهرنهايت .


نعود للعجينة ونلآحظ شكلها أنها خمرت وانتفخت , نبدأ بعجنها مرة أخرى .


على سطح مخصص للفرد بعدرشه بالدقيق لمنع الآلتصآق نبدأ بفردالعجينة بعد رشها بالدقيق

أيضآ

حتى تصبح كبيرة بيضآوية الشكل


ندهن العجين بحشوة القرفة على كل الوجه حتى تنتهي كمية الحشو .


الآن نبدأ بلف العجين على بعضه بشكل أسطوآني .


نقص العجين بالسكين على شكل دوآئر .


نبدأ برص الدوآئر بالصينة بعيدة عن بعضهآ .


نغطيهآ ونتركها لتخمر ما بين 15 إلى 20 دقيقة .


عندما نعود إليها نلآحظ أن حجمها تضآعف .. ندهنها بخلطة البيض والزبدة والحليب من

الوجهه و الجوانب .


ندخلها الفرن من 12 إلى 15 دقيقة .


أصبحت جآهزة نتركها تبـرد ونرصها في طبـق التقـديم


جربوه انا جربته مره روعه وبالهنا والعافيه عليكم

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

المحارب10
0 24th March 2010, 01:0:16 PM
الله على حلا السينابون مرة لذيذ

يعني قطع شدوقة خخخخخخ

شكرا لك اختي اراسيل وبورك فيك

دمت بعز

زائرة مكة
0 24th March 2010, 05:0:37 PM
لذيذ جدا
الله يعطيك العافية اراسيل

أراسيل
0 25th March 2010, 03:0:12 PM
الله على حلا السينابون مرة لذيذ

يعني قطع شدوقة خخخخخخ

شكرا لك اختي اراسيل وبورك فيك

دمت بعز

شكراً لك أبو خالد على مرورك الطيب و ردك اللطيف [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات](76).gif
بس جربها ماراح تنــــدم وبالهناء والعافية

أراسيل
0 25th March 2010, 03:0:25 PM
لذيذ جدا
الله يعطيك العافية اراسيل

شكراً لك زائرة مكة على مرورك الطيب

اكيد مجربتها أذا جربتيها با القرفة جربيها كمان بالشوكولاته طِعمه

وبالهناء والعافية عليك

فوح الشذى
0 25th March 2010, 05:0:13 PM
يا سلام أراسيل طلعت طباخة

ما شاء الله تبارك الله

يسلمو يا عسل

أراسيل
0 25th March 2010, 05:0:15 PM
يا سلام أراسيل طلعت طباخة

ما شاء الله تبارك الله

يسلمو يا عسل

الله يسلمك اختي فـــوح سعيـــدة بمـــرورك الـــرااائع

وإذا ماجـــربتيها جربيها لـذيـذة لا تفــوتك [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات](112).gif

خــيــآل
0 25th March 2010, 07:0:40 PM
ختييييييييرة يا اراسيل
لااااااااا لازم اجربها من يداتك
يسلمو يا قمر

غرور
0 26th March 2010, 01:0:35 AM
ووووو انا احب مرررره
تسلمين ياقمر

ريـــانة الغصن
0 26th March 2010, 06:0:39 PM
يبدو أنها لذيذة فعلا ً,,

سأحاول عملها,,

أعذريني أراسيل ,,

لا أعرف إذا ما كنتم تسمون القرفة : سينابون

إلا أن اسمها باللغة الانجليزية هو

cinnamon

أتمنى أن تصححيني إذا ما بدر مني خطأ,,

و أن تتقبلي مروري,,

كل الشكر لك غاليتي,,

أراسيل
0 26th March 2010, 11:0:32 PM
ختييييييييرة يا اراسيل
لااااااااا لازم اجربها من يداتك
يسلمو يا قمر

شكراً لك خياآآآل على مرورك الراااائع

جربيها وهـذي من يـدي اليـوم مسـويتها لك [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات](152).gif لا تفوتك لـذيذة وبالهناء والعافية عليك

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

أراسيل
0 26th March 2010, 11:0:08 PM
ووووو انا احب مرررره
تسلمين ياقمر

كل الشكر غرور على مرورك الرااائع

وبالهناء والعافية عليك

احترامي لك

أراسيل
0 26th March 2010, 11:0:05 PM
يبدو أنها لذيذة فعلا ً,,

سأحاول عملها,,

أعذريني أراسيل ,,

لا أعرف إذا ما كنتم تسمون القرفة : سينابون

إلا أن اسمها باللغة الانجليزية هو

cinnamon

أتمنى أن تصححيني إذا ما بدر مني خطأ,,

و أن تتقبلي مروري,,

كل الشكر لك غاليتي,,


بارك الله فيك ريـــانة الغصن

عادي لا يهمك الاسم السينابون أو سينامون

Cinnamon او Geylonzimt او Cannelle

ومشهــور اكثر شــي بأسم السينابون

جـــربيها بالهناء والعافية عليك