المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كبسة اللحم بدون ماء


أراسيل
0 22nd September 2010, 01:0:31 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كما تشاهد الشرح بالصور لطبخة شعبية يحبها
كثير من اصحاب الرحلات والكشتات وحتى البعض
اصبح يطبخ هالنوع في البيت لما لها من لذة
خاصة باستخدام قدر الضاغط
اهم شي يتوفر حطب والعدة تكون كاملة
وقدر ضاغط اصلييييييييي[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات](154).gifيعني من النوع الممتاز حتى يكون طعم الكبسةالذ و اطعم ...

هذه الصور مع الشرح


إشعال النار من نوع حطب "القــــــرض"ان امكن

( معليش والله ما بعرف شو ذا القرض؟؟ الموضوع منقول من بريدي) [فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات](76).gif



[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


المقادير

لحم , فقع , رز الوليمه
بصل , طماطم , فلفل حار أحمر , ملح
بهارات(كمون,قرفه,ليمون اسود,بزار,زنجبيل,هيل

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]



نضع البصل والطماطم باالقدر
ووضع اللحم والفقع الفلفل فوقهم
كما باالشكل التالي:

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


إغلاق القدر ووضعه على نار هادئة
حتى يخرج الماء

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


نضع القدر عـ الجمر ونتركه لمدة 40 دقيقة

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


نزيل القدر عن النار حتى يهدأ البخار
ثم نقوم بفتح القدر ونشاهد الشكل التالي

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

اخراج اللحم ووضعه بقدر آخر ووضع الرز

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


وهنا تم تجهيز الكشنه من بصل
وزبيب بزيت الزيتون

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

وضع الكشنه على الرز واللحم بقدر آخر

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ثم يُغلق القدر ووضعه على نار هادئة

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

وبعد مرور الـ40 دقيقه يُفتح القدر
وكان الشكل التالي واللحم بجانبه

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]





يُوضع باالصحن بهذا الشكل مع تزيين
السفره من سلطه وشطه حارة وفلفل مطحون
وملوخيه

يالله[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

وبالصحة والعافية ^_^ وأن شاء الله ما يكون مكرر

زائرة مكة
0 22nd September 2010, 02:0:46 AM
و الله نفسي اشوف رحلاتكم
و اكل من هذه الكبسة الرائعة
مافي احد عزمني
تسلمين يا ارسيل على هذه النقلة

أراسيل
0 22nd September 2010, 02:0:40 AM
و الله نفسي اشوف رحلاتكم
و اكل من هذه الكبسة الرائعة
مافي احد عزمني
تسلمين يا ارسيل على هذه النقلة


افااا عليك يا زائرة انتي زورينا بس وشوفي أش راح يصير

تستاهلين كل خير يا غالية بارك الله فيك

شكراً لك

همسه
0 22nd September 2010, 10:0:42 PM
كبسه راائعه

بارك الله فيك غاليتي على الطريقة

abuferas3000
0 22nd September 2010, 11:0:57 PM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

فوح الشذى
0 23rd September 2010, 12:0:32 PM
يسلمووووو يا حلوة

الله يعطيك العافية

حنين الماضي
0 25th September 2010, 11:0:50 PM
طريقة حلوووة

يسلمووو اراسيل

شكرا لك

،،

أراسيل
0 27th September 2010, 08:0:26 PM
همسه
abuferas3000
فوح الشذى
حنين الماضي
كل الشكر والتقدير على مرورك الاكثر من رااااائع