المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : كعكة بالشوكولاته


حنين الماضي
0 25th November 2010, 12:0:36 PM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


المقادير
،،

تعملين كيكة اسفنجية عادية

خليط شوكولاته منزلي

رقائق بسكويت (ويفر )

قشطة ( قيمر ) لأنها ثقيلة وأطعم



الطريقة
،،

لعمل الكيك الإسفنجي



5 بيضات ،1كوب سكر بودرة ، 1كوب دقيق ، 3ملاعق زيت ذرة،
1ملعقة صغيرة بيكنج بودر، 4ملاعق كبيرة ماء مغلي ،فانيلا .

(هذه الكعكة الاسفنجية أخف من الكعك الاسفنجي الآخر ويمكن عمل عدة جاتوهات وتورت منه )

الطريقة : تدهن صينية مستديرة دهنا جيدا بالزيت أو تستخدم صينية من النوع التيفال .

يوضع صفار البيض والسكر والدقيق المضاف إليه البيكنج بودر
والزيت والماء المغلي والفانيلا في سلطانية ويقلب الخليط جيدا في الملعقة الخشب حوالي دقيقتين حتى يختلط جيدا وينعم .
يضرب بياض البيض جيدا بالمضرب السلك أو المضرب الكهربائي حتى تجمد تماما .
يقلب الخليط السابق عمله ثم يضاف إليه بياض البيض بخفة حتى يختلط البياض بالخليط تماما .
يصب في الصينية ويزج في فرن متوسط الحرارة (في وسط الفرن )

يختبر نضج الكعكة بوضع سكين في العجينة فإذا خرجت نظيفة دل ذلك على تمام النضج .
تقلب على منخل سلك وتترك حتى تبرد .

يمكن تلوينها بالشيكولاتة بانقاص مقدار ملعقة كبيرة دقيق من المقدار
واضافة ملعقة كبيرة كاكاو في ملعقة كبيرة ماء مغلي واضافتها إلى صفار البيض .

(يمكنك بعد أن تبرد قليلا أن تقسميها إلى نصفين وتحشيها بالحشو المطلوب وتغليفها كما تريدين )

،،

طريقة عمل الحشو ( الشوكولاته )

،،

1- نذيب قليلاً من الزبدة في إناء على نار هادئة جداً
2- نضيف قالب من الشوكولاته حسب الرغبة ( هناك البني الداكن وهناك الفاتح ,و..و..)
اختاري الطعم والدرجة المناسبة لكِ
3- اضيفي القليل من حليب نستله المركّز ، ونصف مقدار القشطة ( قيمر )
وحركي بشكل سريع ليتجانس الخليط .

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

اقسمي الكيكة إلى نصفين واحشيها بنصف مقدار الشوكلاته

ثمّ اتركي الباقي للوجه .. وزينيه بباقي القشطة ورقائق البسكويت

أنا قسمتها بالنصف وجعلتها كمثلث ...

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])


وهذا شكلها النهائيّ


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])


وهذا شكلها من الدااخل


[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])

[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات] ([فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات])


وبالصحة والعافية

،،

إن شاء الله تعجبكم

جربوها فهي سهلة ومضمونة ان شاء الله .


،،

الـ ـحـ الـ ـولـ ـهـ ـان ـ ـاير
0 25th November 2010, 02:0:55 PM
يم يمي

يسلموووو حنين ووووو

فوح الشذى
0 25th November 2010, 09:0:34 PM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

ღملاكღ
0 25th November 2010, 10:0:08 PM
وصفه شهيه و شهتيني عليهاا حنين

يعطيك العافية حبيبتي وسلمت يمينك

دمتِ بسعادة

مسالمة
0 25th November 2010, 10:0:35 PM
مشكورة فعلا من الصورة باين عليها لذيذة وشكلها ايضا حلو ...شكرا

زائرة مكة
0 25th November 2010, 11:0:33 PM
يا الله
شكلها لذيذ من الصورة
جوعتيني
تسلمين حنين

حنين الماضي
0 25th November 2010, 11:0:14 PM
يم يمي

يسلموووو حنين ووووو

الله يسلمك

والحمدلله لسلامتك وعودتك

حج مبرور

،،

حنين الماضي
0 25th November 2010, 11:0:08 PM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]


شكراً للمرور أختي فووووح

،،

حنين الماضي
0 25th November 2010, 11:0:39 PM
وصفه شهيه و شهتيني عليهاا حنين

يعطيك العافية حبيبتي وسلمت يمينك

دمتِ بسعادة

الله يسلمكِ ويعافيكِ أختي ملاك

شكراً للمرور العطر

،،

أراسيل
0 26th November 2010, 12:0:41 AM
تسلم الايادي حنون شكلها لذيذ
الله يعطيك العافيه
ودمتِ بكل خير

خــيــآل
0 26th November 2010, 05:0:36 AM
يمي يمي
بس الكيكة الاسفنجية ما احب اعملها
طريقتهآ مشوآآآآآآر
بس شكله خونفشآري
عوآفي حنوون

حنين الماضي
0 26th November 2010, 01:0:51 PM
مشكورة فعلا من الصورة باين عليها لذيذة وشكلها ايضا حلو ...شكرا

الأحلى انضمامكِ وتواجدكِ معنا أختي مسالمة

شكراً للمرور الطيّب


،،

حنين الماضي
0 26th November 2010, 01:0:15 PM
يا الله
شكلها لذيذ من الصورة
جوعتيني
تسلمين حنين

الله يعطيك العاافية أختي زائرة

سلمتِ للمرور الطيّب

،،

حنين الماضي
0 26th November 2010, 01:0:21 PM
تسلم الايادي حنون شكلها لذيذ
الله يعطيك العافيه
ودمتِ بكل خير

سلمتِ ودمتِ أختي أراسيل

الله يعافيكِ

شكراً للمرور

،،

رجاوي
0 29th December 2010, 02:0:08 AM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

حنين الماضي
0 06th January 2011, 06:0:06 AM
يمي يمي
بس الكيكة الاسفنجية ما احب اعملها
طريقتهآ مشوآآآآآآر
بس شكله خونفشآري
عوآفي حنوون

شكرا ً للمرور العبق

سلمتِ يارب!

//

حنين الماضي
0 06th January 2011, 06:0:31 AM
[فقط الأعضاء المسجلين والمفعلين يمكنهم رؤية الوصلات]

حيّاااك الله أختي رجاااوي

سلمتِ ويسعدني مروركِ

،،

برد الطائف
0 16th May 2011, 01:0:11 AM
يسلمووووووووووووو واشهد انك كاتبه صحفيه

دنيا بن الـــوله
0 17th May 2011, 01:0:08 PM
لا قمت بسويها بنفسي

اولا الطبخه بتخرب

وثانيا خسارة المقادير اللي بجيبها

وثالثا الله يعين علينا بالغسيل