اصنعي صلصة Ketchup الكاتشب في منزلك

[shamel]

دمتم بالخـــير كله يالغلا


اصنعي صلصة Ketchup الكاتشب في منزلك


http://www.beggingtodiffer.com/archives/ketchup.jpg


نعلم جميعا ماللكاتشب من أهمية علي مائدة الطعام

ولكن للأسف فإن ما يباع منه في الأسواق يكون

مضافا له مجـــموعة من التوابل من ضـــمنها الفلفل

والشطة كما هو واضح من الرسم علي صورة العبوة

ويسببان أضرار بالغة لمرضي القولون عافاكم الله

وحفظكم وهنا أنشر طــريقة سهلة ومبسطة لتصـنيع

الكاتشب بالمنزل بإستخدام علب الصلصة التي تباع

جاهزة في الأسواق وانتاج الكاتشب منها في مطبخ

المنزل مع خالص الشكر والتحية للجميع

شـــامل

[shamel]

أصبح الكاتشب

الصلصة الأساسية لمختلف الوجبات

وهذه وصفة Heinz Ketchup أشهر كتشب

http://www.studiolo.org/Email/images/HeinzSqueezeBottle.jpg



الكمية : كوبين
الوقت : أقل من 30 دقيقة


1علبة معجون طماطم (170 غم)
2\1 كوب زيت الذرة corn syrup
2\1 كوب خل ابيض
4\1 كوب ماء
1 م سكر
1 م م ملح
4\1 م م بودرة بصل
8\1 م م بودرة ثوم


1- تخلط جميع المكونات في مقلاة على نار متوسطة حتى يمتزج الجميع
2- عندما تبدأ ظهور الفقاعات تهدأ النار ونتابع التحريك من حين الى اخر
لمدة 20 دقيقة
3- ترفع القدر من النار وتترك لتبرد مغطاة
4- تنقل المكونات للحفظ في مرطبان مغطى

وحسب الرغبه بالنسبه للشطه

<> * <> * <>

طريقه أخرى

http://fromaway.jeffsmithdesigns.com/images/stories/ketchup.jpg

المقادير:
1/كوب صلصله طماطم تخفف بي 2.5 كوب ماء أوكيلو طماطم
1/ملعقه نشا كبيره
1.5/ملعقه كبيره سكر
نص كوب خل
ملعقه صغيرة ثوم مهروس

الطريقة:

تضاف جميع المقادير مع بعضها ماعدا الخل وتقلب ثم توضع على النار
وبعد ان تغلى وتهدأ نضع الخل عليها


وإنشا الله انه يعجبكم


مع أرق تحيه


http://fneh.net/penny/img/ketchup.jpg

[الساااااري]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكور اخي شامل على الموضوع الجميل
ورايح نطبق الطريقه

[جينان]

مشكووووووووور خيي الشامل


طريقه كتير حلوه

بالهنى وشفى على قلب الجميع

بس انا بحبوش هههههههه

الله يسعد ايامك

[shamel]

http://www.tglass.net/TGlass/Nature/single%20rose.jpg

أجمل وأرق تحية لزائري صفحتي

أخوكم شامل